このあいだのバンコクで、また仕入れて来ました。 ベジタリアン用ガピです。 ガピといっても、ベジ用なのでもちろんエビではなく、大豆からつくられている なかなかの優れものであります。

カノムパンでは、ベジ用のゲーン・ソム（サワーカレー）をつくるときに このペーストを使用していますが、その他炒め物などに使っても独特のコクがでるのでお薦めです。 店頭に並んでいます。

価格は504円（税込み）です。